बुरशी हा गडद-तपकिरी, आकारहीन, उच्च आण्विक वजनासह बहुविकसित सेंद्रिय पदार्थ आहे जो कठोरपणे खराब होतो. हे भौतिक, रासायनिक आणि सूक्ष्मजीवांचे विघटन आणि प्राणी आणि वनस्पतींचे अवशेष यांच्या परिवर्तनातून तयार होते. त्यामुळे ते माती, पीट, लिग्नाइट, पाणी आणि गाळात मोठ्या प्रमाणात अस्तित्वात आहे. ह्युमसमधील मुख्य सक्रिय घटक ह्युमिक ऍसिड आणि फुलविक ऍसिड आहेत आणि त्यात थोड्या प्रमाणात ह्युमिन असते. ह्युमिक ऍसिड अल्कलीमध्ये विरघळणारे आहे परंतु ऍसिडमध्ये नाही, फुलविक ऍसिड ऍसिड आणि अल्कलीमध्ये विद्रव्य आहे, आणि बुरशी ऍसिड आणि अल्कलीमध्ये अघुलनशील आहे आणि HM ऍसिड आणि अल्कलीमध्ये अघुलनशील आहे. , म्हणून ते विद्रव्यतेद्वारे विभक्त आणि विशिष्ट प्रमाणात शुद्ध केले जाऊ शकतात. ह्युमिक ऍसिड हे मॅक्रोमोलेक्युलर ऑर्गेनिक ऍसिड आहे जे सुगंधी आणि विविध प्रतिक्रियात्मक कार्यात्मक गटांनी बनलेले आहे. यात उच्च प्रतिक्रियाशीलता आहे आणि ती शेती, औषध आणि पर्यावरण संरक्षण आणि इतर क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते.